Bij meer dan €50,- GRATIS VERZENDEN|Vóór 17:00 uur besteld, MORGEN IN HUIS!*|Op ieder product 14 DAGEN BEDENKTIJD!
Menu
Inspiratie Blog
winkelmand 0 item(s) € 0,00 inclusief
verzendkosten
Verzendkosten€ 4,95
Voeg € 50,00 toe voor gratis verzending
Subtotaal€ 4,95
Blog

Niets meer missen
..én 10% korting!


Meld je aan voor de Leeff nieuwsbrief. Blijf up-to-date met de laatste woontrends, inspiratie
en Leeff aanbiedingen en ontvang bovendien direct 10% korting op je eerstvolgende aankoop.

Instagram

RECEPT • TRIFLE LOVE 24 dec '18

TRIFLE LOVE

Showstopper dessert tijdens de feestdagen zonder te zweten? Deze trifle is je go to dan. De zabaglione zit nog het meeste werk in maar zeker de moeite waard. Altijd te vervangen door slagroom en voor de kids kan de amaretto achterwege gelaten worden.

 

Wat heb je nodig:

- 140 gram cake in plakken
- amaretto
- 450 gram diepvries bosvruchten - rasp en sap van 1 manderijn
- 5 eetlepels gelei suiker
- 2 x steranijs
- 1 kaneelstokje
- blauwe bessen om te garneren

Doe je fruit met de rasp en sap van de manderijn in een pannetje, voeg de steranijs en kaneel oe en laat even pruttelen tot het vocht verdampt is, Haal de steranijs en kaneel eruit. voor de zabaglione creme: - 4 eieren gescheiden

 

- 110 gram suiker
- 80 ml amaretto

- 500 gram mascarpone

Klop de eidooiers au bain-marie op met de suiker tot een bleke massa. Voeg de amaretto toe. Mix tot de massa is verdriedubbeld. Zet aan de kant en laat afkoelen. Doe de mascarpone in een kom en klop op tot een gladde massa. Vouw het eimengsel door de mascarpone. Klop de eiwitten op tot mooie stijve witte pieken. Vouw de eiwitten in de mascarpone in etappes. En zet koel. Tijd om te bouwen. Snij de cake in de gewenste plakken/vorm en leg in de schaal waar je hem in gaat presenteren. Besprenkel met amaretto. Smeer een laag van je bosvruchten over de cake gevolgd door de zabaglione.. Herhaal tot de schaal vol is. Je eindigd met de zabaglione, top met blauwe bessen en wat eetbare bloemblaadjes.

 

Enjoy x en Happy Holidays

Geschreven door: Inge van den Hout

Samen met Jarno en 3 kids woont Inge (29 jaar) in het gezellige Brabant. Deze drukke mama staat altijd al graag in de keuken en sinds een paar jaar combineert ze haar styling achtergrond met het koken. Mooie plaatjes schieten van de creaties die bij haar uit de keuken komen is haar grote passie geworden! Lekker én verantwoord koken is een must, hoewel er ook af en toe van iets minder gezonds genoten mag worden. Something sweet, snelle happen, diner partijtjes en ook de dagelijkse recepten komen voorbij in haar blogs voor Leeff.com. "Van mijn keuken naar die van jou, so let's get cooking!"

 

Instagram instagram.com/ingevandenhout

Reacties

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Plaats een reactie

Wil je reageren op de blog? Leuk! Je dient hiervoor wel eerst in te loggen.

Niets meer missen
..én 10% korting!


Meld je aan voor de Leeff nieuwsbrief. Blijf up-to-date met de laatste woontrends, inspiratie
en Leeff aanbiedingen en ontvang bovendien direct 10% korting op je eerstvolgende aankoop.

contact volg ons volg ons volg ons volg ons