Vorige posts
RECEPT • WARMING WINTER
18 jan '19
RECEPT • TRIFLE LOVE
24 dec '18
RECEPT • THE GIFT OF GIVING
24 dec '18
RECEPT • I DRINK TEA MY DEAR
8 okt '18
Niets meer missen
..én 10% korting!
Meld je aan voor de Leeff nieuwsbrief. Blijf up-to-date met de laatste woontrends, inspiratie
en Leeff aanbiedingen en ontvang bovendien direct 10% korting op je eerstvolgende aankoop.
RECEPT • ZOMERSE GAZPACHO 20 jul '17
Zwoele zomeravonden vind ik het allerfijnste aan de zomer. Heerlijk om samen met vrienden te genieten van het warme temperatuurtje, goede gesprekken en lekkere hapjes. Helaas heb ik momenteel niet een tuin waarop ik me compleet kan uitleven, ik zal het moeten doen met het balkon van ons monumentale pandje in de binnenstad van Gouda. Hoe ik het balkon toch een beetje gezellig maak? Een mooi gedekte tafel vol met lekkers doet wonderen!
Met zomerse temperaturen heb ik niet altijd zin om me uren uit te sloven in de keuken, fresh & easy is the way to go! Ik kies voor een tafel vol met lichte, frisse gerechtjes. Kleine moeite, groots resultaat! Denk bijvoorbeeld aan salades, vers brood en ham met meloen. Topper van de avond? Zomerse gazpacho! Gazpacho is een koude Spaanse soep, lekker fris en vullend. Perfect voor een warme dag en gemakkelijk te bereiden, dit gerechtje staat bovendien al binnen 10 minuten op tafel. I love it!
Ingrediënten
500 gram tomaten
200 ml tomatensap
2 teentjes knoflook
2 eetlepels citroensap
6 zongedroogde tomaatjes
halve komkommer
handje verse basilicum
1 eetlepel balsamicoazijn
zout & peper
Bereidingswijze
Doe alle ingrediënten in een de blender en blend tot een grove soep. Voeg naar smaak peper en zout toe. Bewaar de gazpacho in de koelkast totdat je 'm serveert, daar wordt het soepje lekker koud van. Giet het soepje in kleine glaasjes en garneer met wat verse basilicum.
Buen provecho!
GEBRUIKTE PRODUCTEN VAN LEEFF.COM
Ontbijtbord 'Solid' donkergrijs van House Doctor
Ontbijtbord 'Solid' blauw/grijs van House Doctor
Dinerbord 'Solid' wit van House Doctor
Dinerbord 'Rustic' van House Doctor
Geschreven door: Merel Hoogendoorn
Binnengekomen als stagiaire Communicatie & Multimedia Design heeft Merel (20 jaar) zich ontpopt als creatieve duizendpoot binnen Leeff.com. Haar mooie ontwerpen en fijne teksten zijn inmiddels niet meer weg te denken uit onze online conceptstore. Een romantische ‘Christmas wedding’ en haar eerste huisje samen met haar aanstaande Martijn staan op de planning. Van wedding stationary tot de mooiste plaatjes voor het interieur, voor de nodige inspiratie en creativiteit ben je bij Merel aan het juiste adres.
instagram.com/merelhoogendoornnReacties
Plaats een reactie
Meer blogs
Niets meer missen
..én 10% korting!
Meld je aan voor de Leeff nieuwsbrief. Blijf up-to-date met de laatste woontrends, inspiratie
en Leeff aanbiedingen en ontvang bovendien direct 10% korting op je eerstvolgende aankoop.
Thuiswinkel waarborg
