Vorige posts
RECEPT • WARMING WINTER
18 jan '19
RECEPT • TRIFLE LOVE
24 dec '18
RECEPT • THE GIFT OF GIVING
24 dec '18
RECEPT • I DRINK TEA MY DEAR
8 okt '18
Niets meer missen
..én 10% korting!
Meld je aan voor de Leeff nieuwsbrief. Blijf up-to-date met de laatste woontrends, inspiratie
en Leeff aanbiedingen en ontvang bovendien direct 10% korting op je eerstvolgende aankoop.
RECEPT • Ice Ice Baby 12 jun '17
15 was ik, toen ik mijn allereerste bijbaantje kreeg. Bij de ijssalon in het dorp: IJssalon Matteucci. Wij kwamen daar graag én vaak ijsjes halen, en toen die ene keer tijdens het halen van een ijsje vroeg mijn moeder: ‘Hoe oud moet je eigenlijk zijn om hier te werken?’ Het antwoord? 15 dus... On the spot gesolliciteerd en mijn eerste bijbaantje in de pocket! Waar ik wel 10 (!!!) jaar met héél veel plezier heb gewerkt. Want naast dat het er leuk en gezellig was, heb ik in die 10 jaar toch een hoop ijsjes mogen uitproberen.
IJs is om die reden dus iets wat ik mezelf nooit ontzeg, en éigenlijk de kids ook niet. Tijdens hun 9 maanden in mijn buik heb ik genoeg ijsjes op dat ze er bij voorbaat al een voorliefde voor zouden hebben. En inderdaad: Mare moet nog 1 worden, en schiet al bijna de fietsstoel uit wanneer we de bocht omgaan en de ijssalon in zicht komt. Een ijsje zit er dus zeker één keer per week in. Want na 10 jaar is het toch een beetje ‘thuis ‘ daar. Voor een wat meer ‘skinny’ versie ga ik thuis graag aan de slag. Lekker én makkelijk. En hoe handig om een voorraadje te hebben in de vriezer voor als je spontaan vrienden over de vloer krijgt of voor de mini’s tijdens een warme zomerdag!
De keuze is reuze maar vandaag een parentproof en kidsproof-versie. Twee leuke receptjes om lekker tijdens de zomer te maken. Je krijgt er gegarandeerd een paar fans bij!
Parentproof: Peer/Rosé Popsicle
Dit heb je nodig:
- 3 peren gepureerd;
- ½ theelepel honing;
- Sap van 1 limoen;
- 150 ml rosé (tevens te vervangen door een witte wijn of een feestelijke bubbel);
- Een schijf meloen (in fijne stukjes gesneden);
- 10 diepvriesframbozen;
- IJsvormpjes;
- Optioneel: eetbare viooltjes
Pureer de 3 peren. Voeg het limoensoep en de honing toe en roer goed door. Verdeel je puree over je ijsvormpjes. Top af met rosé, en roer even door. Zodra je meer rosé gebruikt, bevriest het ijsje niet goed door de alcohol, en je zult merken dat het dan moeilijk uit zijn vorm komt. Mocht dit laatste gebeuren: geen nood, pak de blender erbij en je hebt lekkere slush. Ook niet heel erg vervelend!
Snij je meloen in fijne, kleine stukjes en ‘kruimel’ je diepvriesframbozen. Meng samen en verdeel over je ijsvormpjes. Voor de leuk of 'to impress' kun je een eetbaar viooltje aan de zijkant in de vorm schuiven met behulp van je ijsstokje. Klaar? Stokjes erin en hup de vriezer in! Laat een nachtje in de vriezer staan voor je aanvalt, hihi
P.S. vallen je peertjes klein uit, pureer er dan gerust 4 i.p.v. meer rosé te gebruiken: bij teveel alcohol komen de ijsjes lastig uit hun vormpje. Zonde!
Kidsproof: Tropical Breakfast Popsicles
Dit heb je nodig:
- 1 mango;
- Rasp en sap van 1 limoen;
- 200 ml yoghurt naar keuze (ik heb alpro met haver gebruikt, lekker gezond!);
- Honing naar smaak;
- 1 eetlepel geraspte kokos
Pureer de mango glad en voeg de rasp en het sap van de limoen toe. Verdeel de mangopuree over je ijsvormpjes. Meng je yoghurt naar keuze met de honing en geraspte kokos. Verdeel dit ook over je ijsvormpjes. IJssokje erin in hup ook de vriezer in. Better safe then sorry: ook gewoon een dagje van te voren maken. Lekker tussendoortje voor de kids of tijdens warme dagen als ontbijt voor de mama's!
Enjoy x
GEBRUIKTE PRODUCTEN VAN LEEFF.COM
IJsmaakset Nicolas Vahé (binnenkort weer verkrijgbaar)
Bestekset 'Retro' van Bitossi Home
Waterglas 'Lucca' Sky blue van Bitossi Home
Waterglas 'Lucca' donkerroze van Bitossi Home
Ontbijtbord 'Joy' Blush van Dassie Artisan
Ontbijtbord 'Rustic' van House Doctor
Kommetje 'Rustic' van House Doctor
Theedoekenset groen van Eightmood
Geschreven door: Inge van den Hout
Samen met Jarno en 3 kids woont Inge (29 jaar) in het gezellige Brabant. Deze drukke mama staat altijd al graag in de keuken en sinds een paar jaar combineert ze haar styling achtergrond met het koken. Mooie plaatjes schieten van de creaties die bij haar uit de keuken komen is haar grote passie geworden! Lekker én verantwoord koken is een must, hoewel er ook af en toe van iets minder gezonds genoten mag worden. Something sweet, snelle happen, diner partijtjes en ook de dagelijkse recepten komen voorbij in haar blogs voor Leeff.com. "Van mijn keuken naar die van jou, so let's get cooking!"
instagram.com/ingevandenhoutReacties
Plaats een reactie
Meer blogs
Niets meer missen
..én 10% korting!
Meld je aan voor de Leeff nieuwsbrief. Blijf up-to-date met de laatste woontrends, inspiratie
en Leeff aanbiedingen en ontvang bovendien direct 10% korting op je eerstvolgende aankoop.
Thuiswinkel waarborg
