Vorige posts
RECEPT • TRIFLE LOVE
24 dec '18
RECEPT • THE GIFT OF GIVING
24 dec '18
RECEPT • I DRINK TEA MY DEAR
8 okt '18
RECEPT • SNACK ATTACK
24 sep '18
Niets meer missen
..én 10% korting!
Meld je aan voor de Leeff nieuwsbrief. Blijf up-to-date met de laatste woontrends, inspiratie
en Leeff aanbiedingen en ontvang bovendien direct 10% korting op je eerstvolgende aankoop.
RECEPT • WARMING WINTER 18 jan '19
WARMING WINTER
De koude winterdagen houden nog even aan.
Dan maak ik het liefst lekkere dingen die uit de oven komen. Waarbij je weinig tijd in de keuken nodig hebt, maximaal kunt genieten.
Dit gerechtje is lekker voor de zondag middag tijdens de borrel of met een salade voor het avondeten.
Wat heb je nodig:
1 rol bladerdeeg
6 uien ( ligt er een beetje aan hoe groot ze zijn, kleintjes kunnen door midden en grote makkelijk in plakken van 3 of 4.
1 eetlepel olijfolie
klontje roomboter
8 takjes tijm
1 eetlepel bruine basterdsuiker
sap van 1⁄2 citroen
peper en zout
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij je bladerdeeg in de gewenste afmeting. Gebruik hiervoor je ovenschaal of pan die je gaat gebruiken. Doe de olie, boter en tijm in de pan en laat de boter smelten. Voeg suiker toe en roer door. Plaats de ui in de pan en laat 10 minuten zakjes bakken.
Blus af met citroensap en breng op smaak met peper en zout. Gebruik je de pan, leg dan je bladerdeeg over de uien heen en zorg dat ze goed zijn ingestopt. Prik enkele gaatjes in het deeg en bak zo’n 40 minuten in de oven. Ik heb geen ovenbestendige pan, dus ik gebruik een ovenschaal/bakblik. Lijn je schaal of blik met bakpapier. Verplaats voorzichtig je uien van de ban naar de ovenschaal. Giet karamel over de ui. En volg dezelfde stappen met het bladerdeeg als hierboven. Eenmaal uit de oven, laat hem even 5/10 minuten rusten. Ik serveer hem met noten en blauwe kaas, hou je daar niet van? Vervang de blauwe kaas voor geitenkaas of laat het helemaal weg.
Als avondeten? Serveer er dan een lekkere salade bij.
Enjoy x
Geschreven door: Inge van den Hout
Samen met Jarno en 3 kids woont Inge (29 jaar) in het gezellige Brabant. Deze drukke mama staat altijd al graag in de keuken en sinds een paar jaar combineert ze haar styling achtergrond met het koken. Mooie plaatjes schieten van de creaties die bij haar uit de keuken komen is haar grote passie geworden! Lekker én verantwoord koken is een must, hoewel er ook af en toe van iets minder gezonds genoten mag worden. Something sweet, snelle happen, diner partijtjes en ook de dagelijkse recepten komen voorbij in haar blogs voor Leeff.com. "Van mijn keuken naar die van jou, so let's get cooking!"
instagram.com/ingevandenhoutReacties
Plaats een reactie
Meer blogs
Niets meer missen
..én 10% korting!
Meld je aan voor de Leeff nieuwsbrief. Blijf up-to-date met de laatste woontrends, inspiratie
en Leeff aanbiedingen en ontvang bovendien direct 10% korting op je eerstvolgende aankoop.
Thuiswinkel waarborg
